Mon grand-père était distillateur. Je pense qu'il travaillait au domaine Pélissier à Chéragas dans les années 1920/1935,jusqu'à son accident.
Il est tombé dans une cuve et s'est brisé les jambes et les talons des pieds.
A la suite de cela, il est devenu "chauffeur-taxi" à Chéragas jusqu'à l'indépendance.
Maintenant, en ce qui concerne, l'arrivée des grassois à
CHERAGAS.
Mon arrière grand-père et son frère Charles et Léonard
PERES, sont arrivés à Chéragas en 1848.
Ils venaient du GERS, Montiron exactement. Vignerons de profession.
Ils ont acheté leurs terres à ce moment là. J'ai
encore dans mon grenier la malle qui a fait l'aller (en 1848) et le retour
(en 1964) et les valises en bois.
Le nom de PERES, n'est pas du tout espagnol, mais vient de l'anglais patris.
D'ailleurs on ne doit pas prononcer le S. C'est comme Père au pluriel.
Je ne sais où, j'ai lu la liste des propriétaires à
Chéragas. Je pense qu'on a fait une faute d'orthographe, en mettant
un Z à la place du S. Peres devenant Perez.
Il ne faut pas oublier que toute la côte sud-ouest française
était aux anglais à une certaine époque.
Comme de bien entendu, mon arrière grand-père a épousé
une andalouse.
Nous avons donc gardé des coutumes du gers (confits, magrets, grand-marnier,
etc...) et d'autres, espagnoles ( l'aroz caldos, les burachuelos, etc...)
C'est donc, sur ces terres, que ma grand-tante, Alice Péres, a
transformé la ferme initiale en ce qui est devenu, grâce
à l'architecte M. René BRUNO, l'auberge du Moulin, qui aujourd'hui
encore a une renommée internationale.
Cela me fait un pincement au coeur car je suis née dans cette maison
et sans les évènements, je tiendrais cette auberge.
Bon , je ne vais pas faire comme Simone...... Signoret. La Nostalgie....n'est
plus ce qu'elle était.
Enfin, tout ceci pour vous dire, qu'il y avait aussi des vignerons du
gers à Chéragas en 1848.
