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TABLE DES MATIÈRES
(Chaque chapitre étant précédé d'un sommaire,
nous n'indiquons ici que les grandes divisions de l'ouvrage)
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| Dédicace, frontispice,PRÉFACE,
par MM. Marcel Barbut et Paul Robert |
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| Préambule, |
I. Les apports et les rapports
humains
C'est, pour beaucoup,
aux qualités de ses animateurs que la colonisation dut un essor qui
entraînait, dans un climat d'amitié, les populations musulmanes
du bled vers une évolution économique et sociale
dont, il faut le déplorer, elles retrouveront difficilement la voie...
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II. Aux prises avec une nature
hostile
Une « réinvention
» décisive : la culture en terre sèche dite «
dry larming ». — La conquête des terres chlorurées.
— Une innovation en droit : l'Achaba. — La fertilisation des sols
: un combat difficile pour la régénération de l'humus. |
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III. La restauration des sols
Des formules nouvelles,
des techniques originales, de précieux enseignements...
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IV. Dès 1937, "
une hydraulique de l'an 2000 "
la conquête
de la Mitidja à l'assèchement du lac Fetzara. — Le jaillissement
« électrogène » du puits artésien de Zelfana.
— Des centaines de points d'eau « éoliens » à
moins de 20 kilomètres l'un de l'autre dans la steppe. — Les
périmètres irrigués les mieux équipés
du monde. — La Loi Martin. — Une invention parmi d'autres : le
désenvasement des grands barrages. — Une prodigieuse et dramatique
aventure scientifique : l'affaire du Chott Chergui. — Au Sahara, la
découverte de la nappe profonde de l'Albien. — Du nouveau en
matière de pluies provoquées. |
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V. Les cultures nouvelles que
le Maghreb doit à la colonisation
De Léon Ducellier
« inventeur » des blés durs les plus cultivés
dans le Bassin méditerranéen et en France, à Pierre
Laumont qui découvrit l'origine du blé tendre, créa
de nouveaux hybrides et conçut la Station d'essais de semences la
plus perfectionnée d'Europe et d'Afrique... |
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VI. Un vignoble qui, en 1958,
fournit 30 milliards de salaires aux Musulmans d'Algérie
Un quart de siècle
d'avance sur la viticulture du Languedoc. — Ernest Vivet et l'adaptation
des porte-greffes. — Pierre Aldebert et la réforme de l'encépagement
: « Aramon » éliminé. — Des techniques culturales
nouvelles. — Le Chasselas de Guyotville sur les marchés d'Europe,
le 25 juin. — La vigne, élément primordial de la prospérité
économique, du revenu fiscal et de l'évolution sociale de
l'Algérie |
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VII. Une oenologie-pilote qui
répandit cent inventions à travers le monde
Le réfrigérateur
tubulaire. — La Cuve Toutée. — L'utilisation « assagie
» de l'anhydride sulfureux. — Les levures sélectionnées
de Mascara. — La cuve Decaillet dite à « remontage automatique
» et les cuves à remontage automatique réel : «
Autovinificateur » de Ducellier et Isman, « Auto-lessiveur »
de Suavet. — La vidange hydraulique des marcs. — Les caves d'Algérie
à l'avant-garde du progrès. — D'autres inventions. —
La cave expérimentale « Germain » et les travaux d'Ernest
Bremond. — Une nouvelle boisson. — Le « Casier vinicole
» algérien... |
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VIII. Les Californies du Maghreb
Auguste Hardy révèle
la mandarine à l'Occident. — Le Frère Clément
en créant un hybride — la Clémentine, — fait la
fortune de milliers de planteurs d'agrumes dans le vaste monde. — L'introduction
de fruits exotiques (plaquemine, nèfle du Japon, (mat, etc...) et
les travaux de Trabut, Péronne, Brichet, Rebour, Blondel, etc...
— Les recherches fécondes de la Station d'Agrumiculture de Bou
farik. — La forêt d'oliviers de Sfax. — Les oliveraies d'Oranie
et de Kabylie. — Fruits d'or des Oasis : l'extension des palmeraies
régénérées P l'Hydraulique, les stations expérimentales
saharienne et l ar tion française. — Les travaux et inventions
de Moneiére : la fécondation « pneumatique » des
dattiers, la maturation artificielle des dattes : congélation suivie
d' « infra-rouges » et de débrunissement à l'anhydride
sulfureux... |
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IX. 500 000 tonnes de primeurs
exportées par l'Afrique du Nord en 1960
Une chance pour l'Algérie
: les Mahonais. — Le maraîchage au troisième rang des
productions agricoles de l'Algérie (20 milliards anciens en 1960).
— Les métayages exemplaires de la Trappe de Staoueli, chez Henri
Borgeaud. — Le « violet d'Alger », le meilleur artichaut
du monde. — Une standardisation en avance de trente ans sur les conceptions
de la Métropole. |
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X. La lutte plus difficile
qu'ailleurs contre les ennemis des végétaux
Encore
des inventions : les pulvérisateurs à air comprimé,
à haute pression constante, du colon Marius Ladhuie, de Bourkika.
— Les découvertes de Pierre Frézal (complétées
par Blondel et Vogel) concernant les maladies à virus des agrumes.
— Le « Bayoud » des dattiers mis en échec par Sergent
et Beguet (de l'Institut Pasteur), René Maire, Malençon, Pereau-Leroy.
— La Cochenille blanche vaincue par Balachowsky et Smirnoff. —
Plus d'invasions de sauterelles grâce à Kunckel d'Herculais,
Delassus, Lepigre, Pasquier. — L'intervention de l'avion et de l'hélicoptère
dans la défense des cultures
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XI. D'autres combats harassants : améliorer
un troupeau archaïque et vaincre ses ennemis
Par la sélection,
Bernis et Trouette créent les fameuses lignées d'ovins de
Tadmit. — L'action des S.A.R. d'Elevage : trois millions de moutons
soignés par an. — L'élevage bovin et laitier d'Arlès-Dufour
à Charles Levy, Yves Mougeot, de Calan. — Les piroplasmoses
neutralisées par le croisement avec le Zébu de Madagascar.
— Une introduction : le Porc. — Le Petit postier breton barbe,
cheval « agricole » par excellence.—
Le Dr Jore d'Arces, fondateur du Centre d'études zootechniques
et vétérinaires de l'Institut agricole d'Algérie.
— Piroplasmoses, peste porcine, rickettsia, clavelée, etc.,
vaincues par l'Institut Pasteur d'Algérie.
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XII. A l'avant-garde du machinisme
Des innovations en
série. — Les tracteurs européens se heurtent à
la résistance des sols du Maghreb. — Le succès des tracteurs
à chenilles. Le « Gaz de Ferme » de Ducellier et Isman
: son avenir assuré par les piles à combustible. — L'évolution
du matériel aratoire des « fellahs »...
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XIII. Une floraison d'industries
agricoles
Les industries nées
de la viticulture. Une création typique : la Vinicoop de Boufarik
: distillerie, concentration des moûts, fabrication
de mistelles, d'huile de pépins de raisin, d'engrais organiques à
base de marcs, de tartrate de potasse. — L'industrie des jus de fruits.
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Les grandes minoteries. — Les manufactures de tabacs. — Les huileries.
— L'utilisation de l'alfa la Cellunaf. — La fabrication des
engrais... |
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XIV. De l'Economie " fermée
", de tradition chez les maghrébins, à l'Economie "
ouverte " et libérale
L'ample et rapide
développement des institutions de coopération agricole : en
Algérie 30 000 Musulmans sur 54 000 adhérents aux caisses
de crédit mutuel, 600 000 Musulmans sociétaires des Secteurs
d'amélioration rurale. — 168 caves coopératives toutes
modernes. — Des « Tabacoops » uniques au monde. —
L'assurance sociale agricole pour plus de 220 000 ouvriers ruraux. —
L'Institut agricole d'Algérie, modèle d'école nationale
d'agronomie |
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XV. Dernier acte de la Colonisation
officielle : le Plan de Constantine, une coûteuse et tragique duperie
...D'entre ceux
qui pensaient qu'en raison de la crue démographique (dans dix ans,
l'Algérie sera peuplée de deux tiers de « moins de 20
ans » ayant évolué au contact de la révolution),
les Européens ne pourraientse maintenir en Afrique du Nord —,
les plus pessimistes
voyaient dans le Plan de Constantine le sursis de dix ou quinze ans qui
permettrait le « dégagement » dans la dignité,
avant la réinstallation intelligemment préparée en
Europe... |
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XVI. CONCLUSIONS : espoirs
et suggestions pour un avenir tout proche
Ne pas gâcher
la chance de disposer des savants agronomes, des techniciens inventifs,
des agriculteurs courageux et épris de progrès, dépossédés
de leurs biens en Afrique du Nord. — Mettre sans plus tarder leur énergie
créatrice au service d'une économie nationale déprimée
par la décolonisation. — N'oublions pas les Musulmans français.
— Ce que les Français doivent souhaiter : que les rapatriés
ne soient pas acculés à la ségrégation mais
recouvrent, par la voie de l'indemnisation promise par la loi, leurs facultés
créatrices. |
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| INDEX GÉNÉRAL,
table des matières, fin. |
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