Par suite de la maturation tardive des raisins — quinze jours à trois semaines — les vendanges ne sont pas encore terminées en Algérie.

Si la cueillette est faite dans les régions du littoral, elle se poursuit dans les collines et les zones plus élevées de l’intérieur. Elle n’a pas encore commencé dans les vignobles de montagne.

Avec la brusque baisse de la température, les vendanges prennent un curieux aspect.

Cependant, si l’état sanitaire des raisins est parfait, la récolte sera dans l’ensemble inférieure à celle de 1953.